Der Magen wird durch eine doppelte Nahtreihe in sich eingestülpt, und dadurch das Magenvolumen drastisch verkleinert. Im Gegensatz zur Magenverkleinerung (Sleeve) wird aber kein Magenanteil dauerhaft entfernt.
Die Österreichische Gesellschaft für Adipositas- und Metabolische Chirurgie hat zur Magenfaltung ein Positionspapier verfasst, das hier zum Download zur Verfügung steht.